הידעתם שאת החלבה מכינים ביד?
הידעתם שאת החלבה מכינים ביד?
הממתק הוותיק הזה, החלבה, מיוצר מערבוב של טחינה גולמית, העשויה משומשום, עם סוכר. הלישה של הטחינה עם הסוכר נעשית בדרך כלל ביד, משום שערבוב במכונה יוצר בחלבה סיבים שנוטים להיקרע, ובאופן כללי יוצר חלבה איכותית פחות.