הידעתם איך אפשר ליצור חומר שהוא גם נוזל וגם מוצק?
הידעתם איך אפשר ליצור חומר שהוא גם נוזל וגם מוצק?
קחו חצי כוס קורנפלור (עמילן תירס). ערבבו פנימה בעדינות רבע כוס מים. כשהתערובת תהיה מוכנה תגלו תופעה מוזרה: אם תכניסו את האצבע אל החומר באיטיות – הוא יישאר נוזלי, אך אם תכניסו אותה במהירות ובעוצמה – החומר "יתנגד" וירגיש כמוצק.