הידעתם שיש פרח שממתיק מאכלים?
הידעתם שיש פרח שממתיק מאכלים?
הארטישוק שאנו אוכלים הוא למעשה ניצן של פרח, שלו היה פורח – היה צבעו סגול-כחול יפהפה. את הארטישוק למאכל קוטפים לפני הפריחה. לירק הזה ישנה תכונה מיוחדת – כל מה שאוכלים אחריו מרגיש מתוק יותר, בזכות חומר הסינארין שבתוכו.