קרח יבש הוא למעשה פחמן דו חמצני שנמצא במצב מוצק. הטמפרטורה שלו נמוכה בהרבה מזו של קרח רגיל – מינוס 75.8 מעלות צלזיוס. קרח יבש משמש בעיקר לשימור מזון, לקירור של מעבדים וגם ליצירת אפקטים של עשן.